Gaļa franču gaumē ar kartupeļiem, sēnēm un tomātiem

Sastāvdaļas

• Cūkgaļas karbonāde – 300-400g
• Sīpols – 1gb
• Šampinjoni – 700-800g
• Kartupeļi – 3-4gb
• Tomāti – 8-10gb
• Sāls – pēc garšas
• Pipari – pēc garšas
• Majonēze – 2-3 ēd. kar. 
• Eļļa – 3 ēd. kar. 
• Cietais siers – 100g

Lasi arī: Gaļa fraņču gaumē ar kartupeļiem, sīpoliem un mērci

 Pagatavošana

Gaļu sagriež 1.5-2 cm biezās šķēlēs, sīpolus-pusriņķos, sēnes-nelielos gabaliņos, kartupeļus un tomātus-salmiņos. Gaļu ietin pārtikas plēvē, izklapē, uzber sāli un piparus. Sasmērē ar majonēzi. Šampinjonus apcep ieeļļotā pannā 10-15 minūtes. Nedaudz atdzesē. Cepšanas formu iesmērē ar eļļu. Liek sīpolus, nedaudz pasālītus kartupeļus, gaļu, tomātus un sēnes. Virsū uzkaisa uz rupjas rīves sarīvētu sieru. Cep ap 40-45 minūtes 180 grādos.