Ikviena saimniece jau laikus piedomā, ko gatavos svētku galdam, pat ja laika ir pavisam maz. Es vienmēr glabāju šo galvenā…
Kategorija:
Pamatēdieni
-
-
Ar gaļuPamatēdieni
Atklāju jaunu maltās gaļas un kāpostu recepti: garšīgāk par kāpostu tīteņiem, tikai vieglāk (iznāk ļoti garšīgi, padalos)
Šis ēdiens man ir kā dāvana, un kāpēc gan es iepriekš neiedomājos gatavot šādā veidā. Jūs varat to gatavot ne…
-
Protams, recepte nav jauna. Protams, es neesmu vienīgais, kas to dara. Protams, nevienu pārsteigt neizdosies (un es arī necenšos). Bet…
-
PamatēdieniPiedevas
Kad gribas īpaši gardus štovētus kāpostus, gatavoju kā vecmāmiņa mācīja (noslēpums ir rīvmaizē, padalos ar recepti)
Agrāk es nevarēju saprast, kāpēc manas vecmāmiņas štovētie kāposti izdodas tik garšīgi, bet izrādās viss noslēpums ir rīvmaizē! Tagad es…
-
Kartupeļu pankūkas ar sīpoliem ir ļoti garšīgs un sātīgs ēdiens. Pasniedzot tos papildina ar dažādām mērcēm. Visbiežāk pankūciņas pasniedz ar…
-
Ar gaļuPamatēdieni
No vīramātes iemācījos gatavot ēdienu, ko ļoti iemīļojis vīrs (dalos ar gardu svētku uzkodas recepti)
Ļoti vienkārša recepte gardai uzkodai, ko var pasniegt uz svētku galda. Neparasti! Manam vīram ļoti garšo šis ēdiens. Tādus “gaļas…
-
Ar gaļuPamatēdieni
5 gadus gatavoju kotletes “īpašā veidā”: bez cepšanas, bez eļļas lāses un bez maizes (iznāk ļoti sulīgas, dalos)
Maz joks: kad Jānītis saaukstējās, māte zem segas lika viņam elpot karstu kartupeļu tvaikus. Pēc divām minūtēm Jānītis prasīja kotletes…
-
Ar dārzeņiemPamatēdieni
Gaļas vietā ņemu baklažānus un gatavoju “karbonādes”: gan pēc izskata, gan garšas gandrīz neatšķiras no gaļas (gardi un vienkārši)
Daudzi, kurus es cienāju ar šo uzkodu, to izmēģinājuši, jautāja: “Kāda gaļa?” Un viņi bija pārsteigti, kad es teicu, ka…
-
Ar gaļuPamatēdieni
Aknas apleju ar verdošu ūdeni un pievienoju sinepes: tagad tā daru vienmēr (mīkstāka, sulīgāka un garšīgāka gaļa)
Šī recepte tagad ir manā iecienītāko sarakstā. Jebkuras aknas izrādās var pagatavot ļoti, ļoti maigas. Bet ir dažas nianses, kuras…
-
Ar gaļuPamatēdieni
Tērēju 5 minūtes sava laika un gaļa sanāk kā restorānā: divreiz garšīgāka par ceptu (un bez netīriem traukiem)
Mēs ēdam šo gaļu vēl karstu. Bet to var arī paņemt līdzi ceļā atdzesētu. Sviestmaizēm to vajag atdzesēt vai vienkārši…