Veikalu plauktos jau ir parādījušies jaunie kāposti. Nu ir īstais laiks gatavot svaigos salātus un baudīt šos vitamīniem bagātos dārzeņus. Kāpostu salāti tiek uzskatīti par visai ikdienišķiem un ne pārāk izmeklētiem, taču tas ir labojams. Mēs jums pastāstīsim, ko var pievienot kāpostu salātiem, lai tiem piešķirtu pavisam jaunas garšas notiņas.
Sastāvdaļas:
- 300 g svaigo kāpostu
- 100 g Adigejas siera
- 1 gurķis
- 1 paprika
- 200 g mencu ikru
- 1 ēd.kar. citronu sulas
Pagatavošana:
- Vispirms kāpostus kārtīgi nomazgājam un smalki sarīvējam vai sagriežam. Ieliekam dziļā bļodā. Pievienojam sāli pēc garšas. Atceramies, ka ikri var būt sāļi, tāpēc nepieliekam tās par daudz. Saspaidām kāpostus, līdz parādās sula.
- Gurķi sarīvējam uz rupjās rīves vai sagriežam salmiņos. Sajaucam ar kāpostiem. Papriku un sieru sagriežam vidēja izmēra kubiņos un arī pievienojam salātiem. Var pievienot nedaudz svaigu zaļumu, par ļaunu nenāks.
- Visas sastāvdaļas samaisām. Beigās pievienojam ikrus, citronu sulu un atkal samaisām. Salātus var celt galdā!
Šiem salātiem sanāk ļoti piesātināta un izmeklēta garša. Tomēr arī sastāvdaļas tiem nav no lētākajām, katru dienu tādus vis negatavosi. Arī zivju garša ne katram patīk. Tāpēc esam atraduši arī kaut ko nedaudz vienkāršāku un universālāku. Dalāmies ar recepti!
Sastāvdaļas:
- puse kāpostgalvas
- 150 g desas
- 100 g kukurūzas
- 100 g mocarellas
- 2-3 ēd.kar. krējuma
- sāls un garšvielas pēc izvēles
Pagatavošana:
Nav jābūt profesionālam kulināram, lai pagatavotu šos salātus. Kāpostus vienkārši sarīvējam vai smalki sagriežam, desu vai šķiņķi sagriežam mazos kubiņos. Sieru sarīvējam uz rīves vai arī sagriežam mazos kubiņos. Mocarellas vietā var izmantot arī Suluguni vai Adigejas sieru. Visas sastāvdaļas samaisām un pievienojam garšvielas. Var pievienot arī svaigus zaļumus.
Pēc tam visu samaisām un pievienojam krējumu. Aizdaram var izmantot arī mājas majonēzi, bet tā jau ir gaumes lieta. Mums vairāk patīk ar krējumu vai jogurtu, jo tad salāti sanāk ļoti viegli.
Nu lūk, mēs jums pastāstījām, ko var pievienot svaigu kāpostu salātiem. Bet patiesībā derēs jebkuri dārzeņi, kas ir jums pa rokai. Kāposti ir universāli dārzeņi, kas lieliski sader kopā ar daudziem produktiem.