Ļoti garšīgas, sulīgas ruletītes no maltās gaļas varbūt drīz aizstās ierastās kotletes. Tās pagatavot ir vienkāršāk – ietin tikai malto gaļu pārtikas plēvē.
Traukā pie maltās gaļas pieber garšvielas pēc izvēles un garšas, iesit vienu olu.
Samaisa. Sieru sarīvē smalkās rīves. Uz dēlīša izklāj pārtikas plēvi un liek malto gaļu. Izliek vienmērīgā kārtā. Kaisa virsū cieto sieru. Sarullē kā ruleti, aptin ar pārtikas plēvi, liek saldētavā uz trīs stundām. Sagatavo mīklu no olām, miltiem un piena. Ņem ruleti, sagriež gabaliņos, apmērcē mīklā un cep uz pannas no abām pusēm brūnus.
