Kad atklājam ražas novākšanas sezonu, protams, pirmais, kas dārzā izaug ir zaļumi. Un tos pavisam labi ir iespējams uzglabāt arī…
-
-
DārzeņiKoservējumi
Pagājušajā vasarā izmēģināju recepti un ziemā nožēloju, ka pagatavoju tik maz: gurķu ziemas salāti
Tādus gurķus gatavoju ziemai salātiem, vinegretam vai marinētiem gurķiem bez sterilizācijas. Gatavojam! Šai receptei ir piemēroti pārauguši gurķi, bojāti vai…
-
Šādi gurķi mūsu ģimenē ir kļuvuši par vienu no iecienītākajiem konservēto gurķu veidiem, tie ir kraukšķīgi un neticami garšīgi! Sastāvdaļas…
-
Ar gaļuPamatēdieni
5 gadus gatavoju kotletes “īpašā veidā”: bez cepšanas, bez eļļas lāses un bez maizes (iznāk ļoti sulīgas, dalos)
Maz joks: kad Jānītis saaukstējās, māte zem segas lika viņam elpot karstu kartupeļu tvaikus. Pēc divām minūtēm Jānītis prasīja kotletes…
-
DažādiKoservējumi
Ātrs veids, kā ziemai saglabāt dilles: 5-6 minūtes un gatavs (dilles paliek zaļas un aromātiskas)
Dilles gatavoju visdažādākajos veidos. Gan sasaldēju, gan gatavoju “zaļo” eļļu, un mērci, un diļļu sāli. Šodien es jums pastāstīšu par…
-
Šie konservētie tomāti, pēc manu radu un draugu domām, ir visgaršīgākie no tiem, ko viņi ir mēģinājuši. Katru gadu cenšos…
-
Ar dārzeņiemPamatēdieni
Gaļas vietā ņemu baklažānus un gatavoju “karbonādes”: gan pēc izskata, gan garšas gandrīz neatšķiras no gaļas (gardi un vienkārši)
Daudzi, kurus es cienāju ar šo uzkodu, to izmēģinājuši, jautāja: “Kāda gaļa?” Un viņi bija pārsteigti, kad es teicu, ka…
-
Ar dārzeņiemAr zivīmSalāti
Krabju salātus gatavoju kā neviens: krabju nūjiņām vienkārši pievienoju dārzeņu maisījumu (ātri un ļoti garšīgi)
Vienkāršāku recepti nezinu. Mūsmājās mēs viņus dēvējam par trīsminūšu recepti. Kā gatavot: Šai receptei izmantoju krabju nūjiņas vai krabju gaļu.…
-
AugļiKoservējumiOgas
Izmēģināju daudzas receptes, paliku pie vienkāršākās: visgaršīgākās un neaizņem daudz laika (kompots ziemai)
Bez sterilizācijas, bez atkārtotas vārīšanas, ļoti vienkārša recepte, kuru lietoju jau 15 gadus noteikti. Kompots lieliski uzglabājas līdz nākamajai vasarai,…
-
DārzeņiKoservējumi
Tā gatavot gurķus iemācīja mamma: šādi gatavoju jau 5 gadus un līdz pavasarim nekas nepaliek pāri
Mans tētis ļoti mīl šādus gurķus, tāpēc mana mamma tos gatavo vairāk. Un tagad arī es! Skābi-sāļi-saldi-pikanti un ļoti garšīgi.…