Dodoties piknikā, gribas pagatavot ne tikai šašliku, bet arī kādu citu uzkodu uz grila? Šeit varēsiet izvēlēties vieglas un ātras uz grila gatavojamas receptes.
Panini uz grila
Gaidot gaļu, var pagatavot garšīgas sviestmaizes.
Sastāvdaļas:
- Tostermaize – 12gb
- Siers – 6 šķēles
- Mīksts siers (feta, brinza) – 100g
- Tomāti – 1gb
- Zaļumi
- Mērce – pēc garšas
Pagatavošana:
Maizes šķēles sasmērē ar sev vēlamo mērci. Uz puses no šķēlēm izliek sieru, zaļumus, plānas tomātu šķēles un mīkstā siera gabaliņus. Virsū liek atlikušās maizes šķēles. Sagatavotās maizītes liek uz restītes un cep uz grila. Apbrūnina ap 1-2 minūtes no katras puses un tūlīt pasniedz.
Zaļās pupiņas ar ķiploku un citronu
Dārzeņu cienītājiem vajadzētu pamēģināt uz grila pagatavot pupiņas. Tas ir viegli, ātri un garšīgi.
Sastāvdaļas:
- Zaļās pupiņas – 350g
- Ķiploki – 2-4 daiviņas
- Citrons – 1/2 gb
- Olīveļļa – 1 ēd. kar.
- Sāls
- Pipari
Pagatavošana:
Pupiņas nomazgā un apžāvē. Uzlej eļļu, pieber sāli, piparus. Pievieno caur spiedi izspiestu ķiploku, pievieno citronu sulu un miziņu no puscitrona. Visu kārtīgi samaisa. No folijas izveido šķīvīti un saliek pupiņas. Pārklāj ar vēl vienu folijas loksni un liek uz restēm. Cep 5-6 minūtes, lai pupiņas neizšķīst.
Adigejas siers ar provansas garšvielām
Tāds siers kļūs par ideālu uzkodu pie dabas.
Sastāvdaļas:
- Adigejas siers – 250g
- Provansas garšvielas – 1 tējk.
- Olīveļļa – 4 ēd. kar.
- Sāls
- Ķiploki
Pagatavošana:
Sākumā sagatavo marinādi – savieno olīveļļu ar provansas garšvielām, pēc garšas pievieno sāli un ķiplokus. Sieru sagriež vidēji lielās šķēlēs. Katru šķēlīti no visām pusēm iemērc marinādē un liek uz restēm. Cep pāris minūtes līdz kļūst zeltaini brūnu garoziņu.
Šašliks no suluguni
Turpinot siera tēmu, var pagatavot uzkodu šašlikus no suluguni un maizes.
Sastāvdaļas:
- Suluguni – 500g
- Maize – 3 šķēles
- Eļļa – 2 ēd. kar.
- Garšvielas
- Sāls
- Zaļumi
Pagatavošana:
Eļļu savieno ar sāli, garšvielām un sasmalcinātiem zaļumiem. Kārtīgi samaisa. Sieru sagriež palielos gabaliņos, bet maizi mazākos gabaliņos. Katru siera gabaliņu apmērcē marinādē un dur uz iesmiņa, tad uzdur maizi. Liek uz grila un grilē ap 2-3 minūtes no katras puses uz labi uzkarsušām oglēm.
Pica
Ja paņemsiet līdzi picas sagatavi, tad varēs palutināt ne tikai pieaugušos, bet arī bērnus.
Sastāvdaļas:
- Picas pamatne – 1gb
- Mērce – 3 ēd. kar.
- Desa vai vārīta gaļa – 120g
- Tomāts – 1gb
- Sēnes – 50g
- Siers rīvēts – 150g
Pagatavošana:
Picas pamatni sasmērē ar mērci, izkārto pildījumu un uzber rīvētu sieru. Liek uz restēm vai speciālā formā priekš picas. Cep ap 5 minūtes. Ja siers pa šo laiku nav izkusis, tad apklāj picu ar foliju uz 1-2 minūtēm. Pirms pasniegšanas var apkaisīt ar zaļumiem.
Kārtainās mīklas iesmiņi
Uz grila var gatavot kārtainajā mīklā ne tikai sieru, bet arī desiņas, dārzeņus.
Sastāvdaļas:
- Kārtainā mīkla – 250g
- Siers – 250g
- Sviests – 1 tējk.
Pagatavošana:
Sieru sagriež garenos gabaliņos un uzmanīgi uzdur uz iesma. Mīklu sagriež šaurās loksnēs un aptin ap katru siera gabaliņu tā, lai siers būtu apklāts. Liek uz grila un cep līdz no visām pusēm brūngans. Noņem no uguns un katru apsmērē ar sviestu un pasniedz.
Garneļu šašliks
Neiedomājami garšīga uzkoda jūras produktu mīļotājiem.
Sastāvdaļas:
- Garneles – 500g
- Sojas mērce – 50g
- Eļļa – 10g
- Sezama sēklas – 1-2 tējk.
Pagatavošana:
Garneles nomazgā, nosusina, notīra. Savieno eļļu ar sojas mērci un liek iekšā garneles. Liek uz iesmiņiem, apkaisa ar sezama sēklām un liek cepties. Cep 2-3 minūtes no katras puses.
Smaržīgi āboli uz grila
Bērniem un arī pieaugušajiem var pagatavot garšīgu, saldu uzkodu uz oglēm.
Sastāvdaļas:
- Āboli – 2-3 gb
- Cukurs – 2 ēd. kar.
- Kanēlis
- Sviests – 1 ēd. kar.
Pagatavošana:
Samaisa kanēli ar cukuru. Ābolus sagriež plānās šķēlītēs un izliek cukurā. Pievieno sviestu un samaisa. Liek uz restītes un cep zeltaini brūnus.