Šī recepte jau kādu laiku ir iekarojusi manu ģimeni. Garšīgas, sulīgas kotletes pēc šīs receptes, mans paštaisītais “pasūtījums” vakariņās visbiežāk. Šīs kotletes gatavoju jau kādus pāris gadus un droši varu teikt, ka garšīgāku un labāku budžeta recepti kotletēm vēl neesmu atradusi!
Šīs receptes pagatavošanai nepieciešamo sastāvdaļu sarakstu atradīsi šī raksta beigās. Ja mājās stāv mazs maltās gaļas gabaliņš, pastāstīšu, kā pabarot kuplu ģimeni. Gardas vakariņas nevienu neatstās vienaldzīgu. Garnīram varat pagatavot jebko. Visbiežāk šādām kotletēm gatavoju griķus, rīsus vai sautēju kāpostus. Kotletes ir neticami garšīgas, pat neskatoties uz to, ka tajās liku diezgan daudz maltās gaļas…
Sāksim gatavot:
1. Kopā lieku sīpolus, olas, sāli un melnos piparus.
2. Pievienoju svaigu ķiploku un masu sasmalcinu ar blenderi līdz biezenim.
3. Vārītos kartupeļus atdzesēju un samīcu. Nav nepieciešams pievienot ūdeni. Masa jāveido pēc iespējas viendabīgāka (es kartupeļus vāru līdz izjukšanai bez mizas sālsūdenī).
4. Tālāk pievienojiet kartupeļiem malto gaļu.
5. Sablenderēto masu pievieno kartupeļiem un maltajai gaļai.
6. Rūpīgi samaisiet masu līdz viendabīgai masai.
7. Apcepu kotletes bez vāka augu eļļā labi sakarsētā pannā līdz gatavībai no abām pusēm.
Labu apetīti, dārgie lasītāji! Kotletes ir ļoti, ļoti garšīgas! Mēs vienkārši mīlam šīs kotletes. No neliela maltās gaļas daudzuma tiek iegūta lielas garšīgas, sulīgas un apmierinošas kotletes. Uzrakstiet savu viedokli par šo recepti, es priecāšos. Ja jūs gatavojat kotletes pēc manas receptes, es ļoti gaidīšu jūsu fotoattēlus komentāros zem šī raksta.
Sastāvdaļas
- Vārīti kartupeļi – 500 g
- Maltā cūkgaļa – 400 g
- Sīpols – 1 gab.
- Ķiploki – 3 daiviņas
- Olas – 2 gab
- Augu eļļa
- Sāls, pipari pēc garšas