Šodien padalīšos ar kabaču recepti, kas ne velti ir ieguvusi nosaukumu “īpašie”! Tas ir ļoti garšīgs našķis, ko ģimenes locekļi apēdīs ļoti ātri!
Pagatavošana
- kabači – 2-3 gabali (700 gr)
- citronu sula – 3-4 ēdamk.
- sāls – pēc garšas (apmēram 1 tējkarote)
- cukurs – 1 tējk.
- ķiploki – 3 daiviņas
- dilles – pēc garšas
- pētersīļi – pēc garšas
- augu eļļa – cepšanai
Pagatavošana
Kabačus nomazgā. Ja tie jau ir palieli, tad labāk tos ir nomizot. Sagriež šķēlēs un šajā posmā tie var būt diezgan sulīgi.
![](https://eizklaide.lv/wp-content/uploads/2022/08/image-31.png)
Pannā ielej augu eļļu un apcep kabačus no abām pusēm līdz zeltainam brūnumam, apmēram 1,5-2 minūtes no katras puses.
![](https://eizklaide.lv/wp-content/uploads/2022/08/image-32.png)
Tad gatavo mērci. Bļodiņā ielej citrona sulu, es izmantoju gatavu, kas ir ļoti ērti, smalki sagrieztas dilles un pētersīļus, smalki sagrieztas ķiploka daiviņas, cukuru un labi samaisa.
![](https://ereceptes.lv/wp-content/uploads/2024/07/Screen-Shot-2024-07-15-at-12.11.23.png)
Visu liekam piemērotā traukā un kārto apcepto cukīni, pievienojam sāli pēc garšas, pārlejam mērci un tā līdz visi cukini beigušies.
![](https://ereceptes.lv/wp-content/uploads/2024/07/Screen-Shot-2024-07-15-at-12.11.50-1024x517.png)
![](https://ereceptes.lv/wp-content/uploads/2024/07/Screen-Shot-2024-07-15-at-12.12.22-1024x514.png)