Šādā veidā jūs varat pagatavot jebkuru gaļu! Nepaliek pāri ne mazākais gabaliņš! Neticami garšīgi un ārkārtīgi vienkārši. Tieši tas, kas nepieciešams svētku galdam. Kad izmēģinājām pirmo reizi, nosaukums dzima pats no sevis! Izmēģiniet to, un jūs arī teiksiet: “Tas ir lieliski!”
PAGATAVOŠANA:
Gaļu sagriežu apmēram centimetru biezos gabaliņos. Jūs varat izmantot jebkuru gaļu!
Gaļu pārliek piemērotā traukā, pievieno tomātu pastu un melnos piparus. Kārtīgi samaisa. Nav sāls! Tomātu pastas vietā varat izmantot tomātu mērci. Lieku ledusskapī uz vismaz 6 stundām…
Tad izņemu gaļu no ledusskapja, iesāli un lieku uz cepešpannas. Es izmantoju silikona paklājiņu, bet var izmantot arī parasto cepamo papīru.
Atsevišķā bļodiņā sajaucu majonēzi, krējumu un Dižonas sinepes, pievienoju rīvētu ķiploku.
Mērci liek uz katra gaļas gabaliņa.
Tad gaļai uzkaisa rīvētu cieto sieru.
Lieku cepeškrāsnī un cepu 30 minūtes 180 grādos. Rezultāts ir ļoti apetelīga, sulīga un neticami garšīga gaļa. Ar šo gatavošanas metodi pat vistas fileja paliek sulīga!
SASTĀVDAĻAS:
- Cūkgaļa (var izmantot jebkuru gaļu) – 1 kg
- Tomātu pasta – 3 ēd.k.
- Skābais krējums – 2 ēd.k.
- Majonēze – 2 ēd.k.
- Franču sinepes – 1 ēd.k.
- Ķiploki – 2 daiviņas.
- Cietais siers – 150 g
- Malti melnie pipari
- Sāls
- Uzzināju veidu, kā pagatavot “restorāna” gaļu: mājās to gatavoju viegli un vienkārši, sanāk ļoti garšīgi, un gaļa ir ārkārtīgi maiga
- Kotletes vairs necepu: gatavoju garšīgu ēdienu no 500 g maltās gaļas, kuru dievina visa mana ģimene!
- Sautēti kāposti būs daudz garšīgāki – veca ēdnīcas pavārīte dalījās trīs knifiņos, kas padara tos tik garšīgus
- Kā pagatavot gardus profitroļus, kas vienmēr izdodas – mani noteikumi!
- Gaļas ruletītes skābā krējuma-ķiploku mērcē
