Šādā veidā jūs varat pagatavot jebkuru gaļu! Nepaliek pāri ne mazākais gabaliņš! Neticami garšīgi un ārkārtīgi vienkārši. Tieši tas, kas nepieciešams svētku galdam. Kad izmēģinājām pirmo reizi, nosaukums dzima pats no sevis! Izmēģiniet to, un jūs arī teiksiet: “Tas ir lieliski!”
PAGATAVOŠANA:
Gaļu sagriežu apmēram centimetru biezos gabaliņos. Jūs varat izmantot jebkuru gaļu!
Gaļu pārliek piemērotā traukā, pievieno tomātu pastu un melnos piparus. Kārtīgi samaisa. Nav sāls! Tomātu pastas vietā varat izmantot tomātu mērci. Lieku ledusskapī uz vismaz 6 stundām…
Tad izņemu gaļu no ledusskapja, iesāli un lieku uz cepešpannas. Es izmantoju silikona paklājiņu, bet var izmantot arī parasto cepamo papīru.
Atsevišķā bļodiņā sajaucu majonēzi, krējumu un Dižonas sinepes, pievienoju rīvētu ķiploku.
Mērci liek uz katra gaļas gabaliņa.
Tad gaļai uzkaisa rīvētu cieto sieru.
Lieku cepeškrāsnī un cepu 30 minūtes 180 grādos. Rezultāts ir ļoti apetelīga, sulīga un neticami garšīga gaļa. Ar šo gatavošanas metodi pat vistas fileja paliek sulīga!
SASTĀVDAĻAS:
- Cūkgaļa (var izmantot jebkuru gaļu) – 1 kg
- Tomātu pasta – 3 ēd.k.
- Skābais krējums – 2 ēd.k.
- Majonēze – 2 ēd.k.
- Franču sinepes – 1 ēd.k.
- Ķiploki – 2 daiviņas.
- Cietais siers – 150 g
- Malti melnie pipari
- Sāls
- Pievienoju frikadeles rīvētiem kabačiem. Gatavoju gardas vakariņas visai ģimenei (dalos ar recepti)
- Kā mamma iemācīja, tā jau 16 gadus arī gatavoju. Svaigo tomātu sagatavošana ziemai vai tomātu mērce “Uguntiņa” ziemas krājumiem. Vienkārša recepte
- Plūmes šokolādē ziemai: katru gadu sagatavoju par divām burciņām vairāk, bet līdz Jaunajam gadam tāpat nepietiek (tik gardi, ka ātri pazūd)
- Pagatavoju vienu reizi un jau 30 gadus gatavoju atkal! Garšīgāku lečo no paprikas un tomātiem neesmu baudījusi (bez jebkādas sterilizēšanas)
- Somu gaumē marinēti tomāti ziemai – tik gardi kā svaigi! Burciņas saturu notiesājam uzreiz, un pat marinādi izdzeram līdz pēdējai pilei
