Kartupelis — īsts virtuves supervaronis! Tas nekad nesūdzas, klusi guļ tumšā skapī nedēļām ilgi, un tad vienā mirklī pārvēršas par sātīgām brokastīm, pusdienām, vakariņām vai gardu uzkodu. Un pats labākais — kartupeļus var pagatavot visdažādākajos veidos, pat tad, kad pavisam nav spēka vai vēlmes stāvēt pie plīts. Tāpēc šeit ir 6 vienkārši veidi, kā pagatavot garšīgus kartupeļus — bez restorānu sarežģījumiem un bez 30 minūšu ilgas trauku mazgāšanas pēc tam.
🧂 1. Kartupeļi mundierī ar sviestu un sāli — kā bērnībā
Nepieciešams:
- Kartupeļi (vidēji vai mazi)
- Sāls
- Sviests vai eļļa
Pagatavošana:
Kartupeļus novāra ar visu mizu. Kamēr vēl karsti — pārgriež uz pusēm vai saspiež ar dakšiņu, pievieno gabaliņu sviesta un šķipsniņu sāls.
Knifiņš:
Pārkaisi ar svaigām dillēm vai sakapātu ķiploku — garša uzreiz +100!
Kāpēc tie ir lieliski:
Minimālas pūles, bet garša kā laukos pie vecmāmiņas.
🔥 2. Cepti kartupeļi ar sīpoliem — klasika, kas nekad neapnīk
Nepieciešams:
- Kartupeļi
- Sīpoli
- Eļļa
- Sāls, pipari
Pagatavošana:
Kartupeļus sagriež šķēlītēs vai kubiņos un apcep pannā līdz zeltaini brūnai garoziņai. Pāris minūtes pirms gatavības pievieno sīpolus, lai tie neapdegtu.
Knifiņš:
Pievieno šķipsniņu kūpinātas paprikas vai vienkārši pasniedz ar maizes šķēli — un laime garantēta.
Padoms:
Ja esi pavisam noguris, izmanto pannu ar nelīpošo pārklājumu un nemaisi katras trīs sekundes — ļauj kartupeļiem skaisti apbrūnēt.
🍟 3. Ceptas kartupeļu daiviņas krāsnī — kā frī, tikai bez eļļas vannas
Nepieciešams:
- Kartupeļi
- Olīveļļa
- Paprika, sāls, ķiploks (pēc vēlmes)
Pagatavošana:
Kartupeļus sagriež daiviņās, sajauc ar eļļu un garšvielām, izklāj uz pannas vienā kārtā un cep 30–40 minūtes 200 °C temperatūrā.
Knifiņš:
Pēdējās 5 minūtēs pārkaisi nedaudz parmezāna — garša kā kafejnīcā.
Kad lieliski der:
Kad gribas kartupeļus, bet bez cepšanas un eļļas smakas.
🥗 4. Kartupeļu salāti — bez majonēzes, bet ar garšu un noskaņu
Nepieciešams:
- Vārīti kartupeļi
- Svaigi vai marinēti gurķi
- Sarkanais sīpols
- Zaļumi
- Mērce: sinepes, eļļa, etiķis vai citrona sula
Pagatavošana:
Sagriez visus produktus, sajauc kopā, pārlej ar mērci un atstāj uz 10–15 minūtēm ievilkties.
Knifiņš:
Vislabāk garšo auksti. Vari pievienot vārītu olu vai zaļos zirnīšus.
Kur iederas:
Lieliski der piknikā, pusdienām, līdzņemšanai darbā vai kā piedeva šašlikam.
🧀 5. Kartupeļu plācenīši pannā — karsti, kraukšķīgi un sātīgi
Nepieciešams:
- Vārīti kartupeļi
- Olas
- Nedaudz miltu
- Sāls
- (pēc vēlmes) Siers, zaļumi, ķiploks
Pagatavošana:
Kartupeļus saspaida biezenī, pievieno olu, miltus, sāli un, ja gribas — rīvētu sieru vai zaļumus. Veido nelielus plācenīšus un cep no abām pusēm līdz zeltainai garoziņai.
Knifiņš:
Ja plācenīša vidū ieliec gabaliņu siera, tas kļūst par mazu “pīrādziņu”.
Padoms:
Vislabāk garšo karsti, bet arī auksti būs labi — ja kaut kas paliks pāri.
🍲 6. “Viltus plovs” no kartupeļiem — bez gaļas, bet ar lielisku aromātu
Nepieciešams:
- Kartupeļi
- Burkāni
- Sīpoli
- Garšvielas: kurkuma, ķimenes, ķiploks (pēc vēlmes)
Pagatavošana:
Apcep sīpolus un burkānus, pievieno kartupeļus kubiņos, pārlej nedaudz ūdens, uzliek vāku un sautē līdz mīksti.
Knifiņš:
Smaržo kā plovs, bet pagatavot daudz vieglāk. Garšīgi arī ar griķiem vai rīsiem.
❓ Bet tu — kādu kartupeļu ēdienu mīli visvairāk?
📢 Pastāsti:
- Vai tev vislabāk garšo cepti, biezenī vai vienkārši vārīti ar sāli?
- Un varbūt tev ir savs īpašais kartupeļu triks, ko būtu vērts izmēģināt?