Tomāti un gurķi ir vieni no populārākajiem dārzeņiem, kurus cenšamies pagatavot dažnedažādos veidos! Un izrādās ne tikai gurķi var būt mazsālīti, bet arī tomāti. Ieteikums: vislabāk izmantot vidēja izmēra tomātus un zaļumus likt pēc gaumes.
Sastāvdaļas
1l ūdens
pētersīļi pēc garšas
kinza pēc garšas
3 ķiploku daivas
malti sarkanie pipari
55g sāls
dilles pēc garšas
6 – 8 tomāti
malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
Tomātus nomazgā un iegriež ar nazi krusteniskā veidā.
Nomazgā un nosusina zaļumus, sakapā un samaisa kopā ar smalcinātu ķiploku. Zaļumu pildījumu pilda tomātos.
Vāra sālījumu: piepilda katlu ar ūdeni, pievieno sāli, piparus, pavāra pāris minūtes un ļauj atdzist. Tomātus tikmēr liek dziļā traukā, aplej ar marinādi, uzliek tomātiem pa virsu nelielu presi un atstāj siltā vietā uz 3 dienām.
