Šādu kārumu var ēst pat bez tējas vai kafijas piedzeršanas. Bulciņa sanāk garšīga, sulīga, gaisīga un skaista. Gatavosim to gliemezīša formā. Bērniem patiks un rociņas stiepsies, lai nolauztu vēl un vēl.
Sastāvdaļas
Mīklai
Pildījumam
- Magones – 75g
- Sviests – 50g
- Cukurs – 75g
Lasi arī: Pīrāgs ar olu un rīsiem cepeškrāsnī: vecmāmiņas recepte
Pagatavošana
Dziļā traukā lej siltu ūdeni, pievieno raugu un cukuru. Kārtīgi samaisa un pievieno 2 ēdamkarotes no visa miltu daudzuma. Atkal samaisa, pārsedz ar dvieli un liek uzrūgt uz 15 minūtēm siltā vietā. Pēc 15 minūtēm paskatās uz rauga reakciju. Vajadzētu parādīties putiņām – tas nozīmē, ka raugs ir labs un var turpināt maisīt mīklu. Traukā pievieno miltus, sāli, olu. Samaisa mīklu, pārsedz ar dvieli un liek siltā vietā uz 1.5 stundām. Ja mājās ir apsildāmās grīdas, tad tā būs labākā vieta kur likt.
Gatavo pildījumu. Traukā ieber magones, uzlej glāzi karsta ūdens un atstāj uz 10 minūtēm. Ūdeni nolej, pievieno cukuru, sviestu un visu kārtīgi samaisa. Garšīgais magoņu pildījums gatavs! Mīklu izrullē 1cm biezumā. Liek magoņu pildījumu un izlīdzina pa visu mīklu. Mīklu sarullē ruletē un satin kā gliemezi. Apsedz ar dvieli un ļauj pastāvēt vēl 15 minūtes. Apsmērē mīklu ar olas dzeltenumu, liek uz pannas, kas izklāta ar cepamo papīru un cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes.