Ja patīk nacionālā virtuve, tad var pameklēt kaut kādas interesantas receptes. Lai pagatavotu kaut ko garšīgu un uzzinātu ko mīl citas tautas. Svarīgi lai recepte nebūtu ļoti samezglota un sarežģīta. Šoreiz tie būs armēņu nacionālie cepumi.
Sastāvdaļas:
Mīklai:
Pildījumam:
- Cukurs – 300g
- Sviests – 30g
- Vanilīns – 3g
- Milti – 1/2 glāzes
Lasi arī: Smilšu mīkla ar margarīnu: vienkārša recepte! Vajag tikai izvēlēties pareizo recepti, ievērot procesu un darīt visu ar labu garastāvokli
Pagatavošana:
Sāk ar mīklu. Traukā samaisa izsijātus miltus un aukstu sviestu vai margarīnu. Olas sakuļ ar dakšiņu un pievieno drupatām. Vienu dzeltenumu atstāj priekš apsmērēšanas. Pievieno kefīru, kas samaisīts ar sodu, vaniļu un sāli. Samaisa gludu, mīkstu mīklu. Masu sagriež trīs daļās. Katru samīca atsevišķā bumbā, pārklāj ar salveti un liek aukstumā.
Gatavo pildījumu. Mīkstu sviestu pievieno izsijātiem miltiem un saberžam ar pirkstiem, lai iegūtu smalkas drupatas. Pievieno cukuru un samaisa. Sadala trīs daļās.
Mīklu izrullē 2 mm biezumā un liek vienmērīgi pildījumu. Neaizmirst no malas atstāt pa cm bez pildījuma. Satin stingrā ruletē, apsmērē ar sakultu olas dzeltenumu, sadursta ar dakšiņu vairākās vietās un sagriež 2-3 cm gabaliņos. Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru, pārliek sagataves un cep cepeškrāsnī 200 grādos aptuveni 20 minūtes. Drupeni no ārpuses un mīksti iekšpusē – ļoti garšīgi cepumi. Pamēģiniet!