Garšīgi un maigi citronu cepumi uz kefīra bāzes

Garšīgi un maigi cepumi, kas papildinās tējas vai kafijas dzeršanu. Garšos gan bērniem, gan pieaugušajiem. Gatavot ļoti viegli. 

Sastāvdaļas

• Kefīrs – 120g
• Sviests – 100g
• Cukurs – 100g
• Soda – 0,5 tējk. 
• Sāls – 0,5 tējk. 
• Eļļa – 1-2 ēd. kar. 
• Milti – 300g
• Citrons – 1gb

Pagatavošana

Samaisa mīkstu sviestu ar cukuru. Pievieno kefīru, sāli un sodu. Samaisa un pa daļām pievieno miltus. Samaisa mīkstu un elastīgu mīklu, kura nelīp pie rokām. Darba virsmu sasmērē ar eļļu. Izrullē mīklu četrstūra veidā 2-3mm biezumā. Izrullēto mīklu nosmērē ar eļļu, apkaisa ar cukuru un citrona miziņu. Mīklu sarullē kā ruleti un aizspiež savienojuma vietu. Ruleti sagriež 2-3cm šķēlēs un liek uz cepampannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Katru gabaliņu nedaudz piespiež ar roku, lai veidojas plakanāks cepums. Cep cepeškrāsnī 180 grādos līdz kļūst viegli brūngani. Labu apetīti!