Viegli pagatavojams ēdiens un jā, ļoti garšīgs! Ideāla recepte jebkurai zivij!
Ja jums garšo zivis, tad šī recepte noteikti ir paredzēta jums! Bet pat tie, kas neēd zivis, šādā versijā pagatavots zivis, prasīs papildporciju! Pārbaudīts! 🙂 Maigākā un visgaršīgākā sulīgā zivs lavaša loksnēs.
PAGATAVOŠANA:
Vispirms iemarinēsim sīpolus. Bļodā ieliek sīpolus, tad pievieno sāli, ābolu etiķi un pusglāzi ūdens. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 15-20 minūtēm. Pēc tam, kad pagājis noteiktas laiks, ūdeni notecina un apmēram pusi no marinētajiem sīpoliem liek blendera traukā. Atlikušie sīpoli būs nepieciešami mazliet vēlāk.
Sīpoliem blendera traukā pievieno zaļumus, sinepes, olu un olīveļļu (var jebkuru citu eļļu).
Sasmalcina visu blenderī. Tad lej to bļodā, pievieno karoti saldā krējuma un samaisa. Ja nav blendera, visu var smalki sakapāt.
Jūs varat gatavot jebkādu zivi! Šodien man ir pollaka fileja. Es to atkausēju un iesālu pēc garšas.
Zivi sagriež mazākos gabaliņos un iemērc sagatavotajā mērcē.
Tad šķēlēs sagriežu tomātus. Bez tomātiem var arī iztikt, bet ēdiens neizdosies tik gards un sulīgs.
Tad uz lavaša strēmeles liek vienu vai divas tomātu šķēles, tad mērcē iemērkto zivi un pa virsu uzlej vēl nedaudz pāri palikušo mērci. Tāpat pa virsu liek sīpolus, ko iepriekš atlikām malā.
Tad zivi satin lavaša sloksnē un kārto cepamajā traukā.
Bļodā sakuļ otru olu, pievieno 1-2 ēd.k. skābo krējumu, sāli un samaisa. Pievienoju arī nedaudz uz smalkās rīves sarīvētu cieto sieru. Bet, protams, siers nav obligāts.
Cepamo trauku liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Gatavo 30-35 minūtes.
Ēdienu pasniedz karstu, bet arī auksts tss ir ļoti, ļoti garšīgs! Ēdiens gatavojas samērā vienkārši, bet rezultātā tiek iegūts šiks, ko lieliski var pasniegt arī svētkos!
SASTĀVDAĻAS:
- Zivs fileja – 600 g
- Plāns lavašs
- Olas – 2 gab.
- Pētersīļi – 2-3 zariņi
- Sinepes – 0,5 tējk.
- Augu eļļa – 3 ēd.k.
- Skābais krējums – 2-3 ēd.k.
- Tomāts – 2 gab.
- Siers – 50-60 g
- Sīpols – 1 gab.
- Ābolu etiķis – 2 ēd.k.
- Sāls
- Nekad vairs neleju ārā šprotu eļļu: parādu, ko ar to daru (draugi, kas redzējuši dara to pašu)
- Man āboli nekad neaiziet postā: kā pagatavot ābolu tortiljas brokastīm
- Parādu, kā gatavoju plovu uz plīts parastā katliņā: pat bez kazana izdodas ideāls
- Āboli pie manis ilgi neturās: gatavoju no tiem gardus virtuļus (galvenais, ka ātri)
- Kad gribas gardu mannā putru, tad gatavoju to šādi (vīrs un bērni ēd ar piedevu)
