Garšīgs ēdiens no jaunajiem kartupeļiem. Tas ir ļoti vienkārši un ļoti garšīgi! Gatavoju šos kartupeļus jau nedēļu un joprojām nav apnicis! Smaržīgi kartupeļi ar gardu garoziņu un mīkstu vidiņu. Mmmmm!
Nomazgājiet kartupeļus un noskrāpējiet kartupeļus līdz palikusi plāna miziņa. Bet, protams, jums tie nav obligāti šādi jātīra. Galvenais, lai tie ir akurāti nomazgāti.
Piedeva. Bļodā sajauciet olīveļļu, sāli, melnos piparus un rozmarīnu. Iespiež dažas ķiploka daiviņas un pievieno eļļai. Un svaigu timiānu.
Lūk, sagatavoti kartupeļi. Tos rūpīgi izviļā eļļā.
Kartupeļus liek cepemajā pannā, kas iepriekš izklāta ar cepamo papīru. Pa virsu liek vēl vienu cepamo papīru un izveido tādu kā aploksni.
Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 50-60 minūtēm.
Kartupeļi ir gatavi. Tos varat pasniegt. Bet man patīk, ja garoza ir zeltaini brūna. Tāpēc noņemu pergamentu un kartupeļus lieku cepeškrāsnī vēl uz 7-8 minūtēm. Labāk zem grila režīma. Gatavs!
No ārpuses ir kraukšķīga garoziņa, un kartupeļu iekšpuse ir mīksta. Un ļoti, ļoti aromātiski!
Sastāvdaļas:
- Jaunie kartupeļi – 800 g
- Olīveļļa – 4-5 ēd.k.
- Sāls – 2 tējk.
- Ķiploki – 3-4 zobi.
- Svaigs timiāns – 2 zari.
- Sausais rozmarīns – 0,5 tējk.
- Kāpēc armēņu šašliks gatavojas ātrāk par citiem. Gaļas marinādes recepte un citas pagatavošanas nianses
- Esmu izmēģinājusi daudzas receptes, bet atgriežos pie šīs. Vislabākie kabaču jeb cukini ikri bez sarežģītas darbošanās
- Zemeņu ievārījumu vāru tikai pēc šīs receptes – citus nemeklēju, jo saglabājas zemeņu garša un smarža. Un arī bez biezinātāja tas ir biezs
- Uzzināju veidu, kā pagatavot “restorāna” gaļu: mājās to gatavoju viegli un vienkārši, sanāk ļoti garšīgi, un gaļa ir ārkārtīgi maiga
- Kotletes vairs necepu: gatavoju garšīgu ēdienu no 500 g maltās gaļas, kuru dievina visa mana ģimene!
